Resepi Acar Ikan Aya/Tongkol dari Terengganu

Hai semua,

Dah lama rasanya tak simpan resepi kegemaran Cik Sue kat blog ni,masa sangat mencemburui ku ecehhh tak habis-habis alasan ye hehehe,masih lagi ada semangat ni nak reruskan berblog cuma tu la ,hahahha sudahlahhhh mek sue hehehe...tak pe la jarang-jarang pun asalkan masih "hidup" kan.sayang,banyak kenangan best-best.

Eh ,jom lah kita tengok resepi apa kali ni.

Kali ni Cik Sue cuba resepi dari Terengganu,menu orang lama-lama katanya,Cik Sue ingat-ingat lupa pernah makan ke tak ,macam ma pernah buat menu ni tapi dah lupa.Apa pun jom kita tengok resepi ini:

Resepi Acar Ikan Aya / Tongkol 

Bahan : 

bahan blend :

Bawang  merah -5 biji

Bawang besar 1 biji 

Bawang putih -2 ulas 

Halia - 1/2 inci

Bahan lain:

Ikan Aye/ Tongkol -1 ekor potong sekeping2 ,goreng separuh masak.

Cili kering blend -4 sudu besar 

Mentimun - 1 biji -belah 4 ,buang pulur potong pendek 

Cili merah - potong panjang

Bawang holland  - belah 4

Cuka makan atau air asam jawa - 3-4 sudu

Garam dan gula secukup rasa.

Cara2

-Panaskan minyak dan tumis cili blend,dah agak masak masukkan bawang yang dblend dan cili merah serta bawang besar yang di belah 4,

-Masukkan air untuk djadikan kuah,masuk timun dan cuka @ air asam jawa .,masuk ikan yang siap di goreng & perasakan garam gula..biarkan sehingga timun masak..siap..

Air jgn byk ye .. Acar ikan aye nie kuah pekat ckit dari acar timun masak

Cubalah korang ,makan dengan nasi panas-panas,lauk ni satu pun dah cukup.