Nasi Ayam Cinta Hati Cik Ngah...

Hai kawan-kawan.....berjumpa kembali di laman Puteri Rimba ni ye...busy sikit la,banyak entry bersusun kat draft tu...tak sempat je nak publish...huuu..kerja plak bertimbun atas meja..belum sudah satu,yang lain plak datang..adoiiii...cam ni la makan gaji...kalau ada modal dah lama bisnes sendiri...heeee...impian tu...
ok lah,tak mau merepek-meraban lak kat sini...jom layan nasi ayam Cik Ngah buat masa cuti Deepavali hari tu :

ni dia hidangan lengkapnya...

salad,timun dan tomato

Sup Ayam Fishball

Bahan:

ayam yang di rebus dan air rebusan ayam

1 inci halia

1 paket rempah sup tulang

2 bungkus fish ball

daun sup

bawang putih

bawang merah

Cara:

tumbuk bawang merah,bawang putih

ketuk halia

tumis rempah sup bersama bahan tumbuk

tumis hingga naik bau

masukkan air rebusan ayam

masukkan ayam dan halia yang di ketuk

masukkan fishball

taburkan hirisan daun sup

Ayam Madu Goreng Berempah

Bahan:

ayam yang telah di rebus dan toskan dan di perap

bahan perapan ayam:

bawang putih dan halia tumbuk

serai ketuk separuh hancur

serbuk kari

sos tiram

serbuk masala (kat giant ada jual..timbang)

madu 

kicap pekat

garam

Cara:

gaulkan ayam dengan bahan perapan

perap dalam 30 minit

goreng dalam minyak banyak

Nasi Ayam :

Bahan:

air rebusan ayam

mentega buttercup

halia di ketuk

cara:

panaskan kuali panaskan mentega

masukkan air rebusan ayam dan halia

masukkan kedalam periuk nasi dan masukkan 

beras yang dah di basuh tadi...

pastikan air mengikut kuantiti beras ye...nanti keras lak...

masak nasi macam biasa

ok..itu la dia Nasi Ayam Cinta Hati Cik Ngah ni...heee...nak kata sedap,kena tengok selera dan tekak orang yang makan la kan...terpulang la pada citarasa masing-masing tau kalau nak ubahsuai resepi ni,Cik Ngah pun bukan pandai sangat...just memasak mengikut kata hati,sebenarnya memasak ni sesuatu yang kreatif...macam juga melukis,kalau kita pandai mengadunkan warna cantik la jadinya,kalau pandai adun bahan sedap la jadinya...kannn?...Cik Ngah memasak pun just tahu basic,yang lain semua pandai-pandai sendiri try and error orang kata...sambil-sambil tu tengok la resepi orang lain kemudian try ubah ikut selera sendiri...senangkan?....

bisik-bisik:

memasak dengan kasih sayang

rahsia senang tuk sedapkan makanan

di tambah dengan doa untuk orang yang makan

dan jaga kebersihan,mestiiiii sedappppp...